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1、黑米有营养。黑米含有特别丰富的营养物质，比如维生素、脂肪、蛋白质以及碳水化合物等，具有健脾益肾、滋阴补肾以及养肝明目等功效。
2、健脾益肾：黑米含有的营养物质比较高，具有健身暖胃以及开胃益中等功效，长期食用还可以起到很好的补肾效果。
3、滋阴补肾：黑米还是有用药价值的，长期食用还可以起到滋阴补肾，以及清肝润肠等功效。
4、养肝明目：黑米还可以入药以及入膳，对于夜盲耳鸣症以及头晕目眩的患者，可以起到很好的辅助治疗作用。
5、除此之外，长期食用黑米还可以满足人体所需要的强心苷、叶绿素以及花青素等营养物质。
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