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1、打掉蜗牛的尾巴,露出里面的肉,保证新鲜。
2、在一个盆里洗去螺纹的蜗牛,至少洗两次。
3、切一块姜和2个蒜备用。
4、在热油锅中,加入一勺辣椒酱、姜片、大蒜和处理过的蜗牛,搅拌均匀。
5、加入两片香叶、一勺盐、少许生抽、少许耗油和少许水,搅拌均匀,盖上锅盖煮20分钟。
6、用手捏住煮好的蜗牛的尾端,用嘴里的螺丝使劲吸,就可以把蜗牛壳里的肉吸出来吃了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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