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分酒器是餐桌上常用的一种将酒均匀分的器皿。它的功能很多，最重要的是保鲜、保温、多瓶储存、自动分杯。酒分配器主要由外壳和进水座组成。壳体上设有进水口和出水口，进水座上设有进水管。倒酒时，只需轻轻一推推杆。
一、 分酒器的作用
分酒器的作用主要包括保鲜、保温、多瓶储存和自动分瓶。
1.保存：葡萄酒倒入分酒器后，分酒器会用惰性气体隔绝空气，避免瓶中的葡萄酒与空气接触，使葡萄酒可以保存较长时间，一般为两周左右。
2.保温：有些分酒器可以控制温度，根据放入的酒的种类来调节温度。
3.多瓶存储：一个葡萄酒分配器可以同时存储多瓶葡萄酒。以红酒为例，一个酒柜可以储存五瓶以上的红酒。
4.自动分杯：配酒器上有一个出酒开关，可以将配酒器中的酒均匀分配。每次倒出的酒可以根据个人需求选择。
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